CAPUTO
Farina di grano tenero tipo 00 cuoco rossa kg.5
kg.5,Sacco
F0298
Senza lattosio
Vegan
Descrizione
Farina di grano tenero tipo 00 cuoco rossa. Nata da una miscela di diverse varietà di grano, è ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi. Il suo alto tenore proteico e la forte idratazione la rendono adatta per realizzare prodotti per pizzeria e pasticceria lievitata. W: 300/320 P/l: 0,50/0,60
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