Mezcla de verduras en vinagre

Descripción

Mezcla de verduras en vinagre con zanahorias, nabos, pepinos, hinojo, apio, pimientos, coliflor, cebollas, agua, vinagre de vino, azúcar, sal y anhídrido sulfuroso. Las zanahorias, dulces y crujientes, aportan vitalidad; los nabos, audaces y atrevidos, añaden una nota terrosa; los pepinos, frescos y jugosos, aportan una ligereza refrescante; el hinojo, con su delicado aroma, da armonía; el apio, crujiente y vigoroso, aporta una estructura refrescante, los pimientos, vivos y coloridos, ofrecen un toque de vivacidad, la coliflor, blanca y delicada, aporta su textura y, por último, las cebollas, dulcemente picantes, completan el cuadro.