Producto semiacabado para pizza

Descripción

Producto semiacabado para pizza obtenido mezclando adecuadamente ingredientes de fórmula con harina de trigo blando tipo 00, sémola de trigo duro removida, harina de germen de trigo, harina de trigo malteado, alfa amilasa. Diseñado para la elaboración profesional de pizzas, obteniendo una pizza crujiente, de fuerte sabor y alta digestibilidad que recuerda a la típica pizza napolitana. <15.0