Ricciaia Dolcetto d'Alba superiore DOC

Description

Dolcetto D'Alba DOC. 13,5% Vol. Contient des sulfites. Couleur : rouge rubis. Nez : intense, avec des traits vineux, baies, épices, bouffées balsamiques. Goût : doux et charnu à la gorgée, montre de l'acidité et des tannins cohésifs, agréablement amer. La Biòca est un petit domaine viticole dans les Langhe. La cave est située dans la localité de Fontanafredda di Serralunga d'Alba, où les employés s'occupent de la production, de l'affinage et de la vente du vin, et où il y a également un agritourisme. Ils utilisent uniquement des raisins provenant de leurs vignobles situés dans les communes de Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Barbaresco et Roddino. Excellente avec les soupes de légumineuses ou de légumes, les plats épicés et des seconds plats à base de seitan, de pommes de terre et d'oignons.