Ricciaia Dolcetto d'Alba superiore DOC

Description

Ricciaia Dolcetto D'Alba DOC vin supérieur. Vin au bouquet intense, avec des notes de baies et d'épices. En bouche, il est doux et charnu, avec une acidité et des tanins cohérents, agréablement amers. L'entreprise productrice, La Biòca, est une petite cave des Langhe, où les travailleurs sont responsables de la production, de l'affinage et de la vente du vin, avec uniquement des raisins provenant de leurs propres vignobles. Excellent avec les soupes de légumineuses ou de légumes, les plats épicés et les plats principaux à base de seitan, de pommes de terre et d'oignons. Alcool: 13,5 %.