Framboises Surgelées IQF

Description

FRAMBOISES TOUJOURS FRAÎCHES, PRÊTES EN UN CLIN D’ŒIL Ces framboises, récoltées à maturité optimale et surgelées individuellement, sont parfaites pour les hôtels, restaurants et établissements souhaitant offrir des préparations au goût authentique et constant tout au long de l’année. Avec une valeur Brix minimale de 7 %, indiquant la douceur naturelle du fruit, elles offrent une saveur équilibrée et authentique. Idéales pour la décoration de tartes, gâteaux et desserts à l’assiette, elles sont également un ingrédient d’excellence pour les confitures, les marbrures, les sorbets, les glaces et les semi-freddos, en alternative aux fruits frais. À conserver à des températures inférieures à -18°C et à utiliser de préférence avant la date recommandée. Pour préserver au mieux leur qualité, décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur à 4°C pendant environ 8 à 12 heures.