Haricots Borlotti de Colfiorito

Description

Haricots Borlotti de Colfiorito. Les haricots Borlotti sont une source de protéine, fibres, magnésium, calcium, potasse, vitamine B et zinc. La société agricole qui les produits met l'attention sur les traditions du territoire, en proposant saveurs anciennes. En effet les légumineuses sont cultivées sur les hautes plaines de Colfiorito à une altitude de 800 m, au cœur des Apennins Umbro Marchigiano et ils embrassent les goûts de la terre. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner les soupes ou les boulettes végétales. Laisser tremper 12 heures et cuire dans l'eau bouillante pour 1 heure.