Cranberries séchées Kg.1

PETITS FRUITS, GRANDE POLYVALENCE
Les cranberries déshydratées sont un ingrédient polyvalent et prêt à l’emploi, idéal pour enrichir les desserts ainsi que les préparations sucrées ou salées, en apportant une note fruitée et légèrement acidulée. La déshydratation concentre la saveur et la couleur, les rendant adaptées à de nombreuses applications en cuisine : petits-déjeuners et buffets, produits de boulangerie, salades, plats froids et desserts à la cuillère. Prêtes à l’emploi, elles permettent un dosage simple et flexible, s’adaptant facilement aux différentes exigences du service. La barquette d’environ 1 kg est idéale pour les bars, hôtels, pâtisseries, bistrots et la restauration à la recherche d’ingrédients reconnaissables, faciles à intégrer dans des recettes classiques ou contemporaines.