Fiore di Napoli: la farine de la pizza napolitaine avec Eduardo Ore

Molino Colombo et Orobica Food présentent le cours pour proféssionnels du secteur: presentano il corso per professionisti di settore Fiore di Napoli: la farine de la pizza napolitaine avec Eduardo Ore.

Une journée technique démonstrative avec la farine révolutionnaire de la pizza napolitaine et la nouvelle "multicéréales", avec différentes méthodes de pétrissage, step de cuisson et valorisation des matières premières.

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