Robiola aux 3 laits

Description

La Tur robiola est un fromage fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, de lait de brebis pasteurisé, de lait de chèvre pasteurisé, de présure et de sel. Il s'agit d'un fromage à pâte molle légèrement affiné, sans trous, de forme cylindrique, à croûte comestible blanche/jaune paille. Il se caractérise par sa grande douceur, avec des sensations de beurre et de crème, accompagnées de notes acidulées et d'arômes de levure. Idéal pour de nombreuses recettes.