MOLINO VIGEVANO
Farine de blé tendre type 0 Vera Napoli
kg25
F0155
Sans lactose
Végétalien
Description
Farine de blé tendre de type "0". Convient pour obtenir une pizza corsée, croustillante et friable. Il est idéal pour une levée moyenne de 6 à 8 heures à température ambiante ; peut être mûri pendant 24 ou 48 heures en chambre froide à 6°C. Idéal pour préparer des pizzas à emporter et des pizzas en barquettes. W:250/270 - P/L : 0.5/0.7
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