Moutarde de chicorée rouge

Description

Sauce chutney à base de radicchio rouge, de sucre, de citron et d'amidon de maïs. Produit de manière artisanale par une ferme située au cœur de la vallée de Seriana, qui fabrique des produits typiquement bergamasques, en suivant la tradition locale tout en recherchant de nouvelles recettes, élaborées avec des matières premières authentiques et saisonnières, transformées strictement à la main. à la main. Excellent avec les fromages de brebis et de chèvre assaisonnés ou avec du pain frais.