Pectine de fruit

Description

Poudre gélifiante à base de pectine de fruits avec de la pectine d'amidon, du diphosphate disodique, du dextrose et du phosphate tricalcique. Idéale pour la préparation de nappages de fruits, de gelées de fruits, de pâtés de fruits, de glaçages et de confitures. Mode d'emploi: mélanger avec du sucre et ajouter de l'acide citrique ; faire bouillir à 105 °C et laisser refroidir.