Bacon cuit

Description

Bacon cuit à l'étouffée emballé sous vide en format individuel, coupé en deux. Ingrédients: viande de porc, amidon, arômes, sel, dextrose, stabilisants, épaississant, arôme de fumée, antioxydant et conservateur. Les morceaux de poitrine de porc sélectionnés sont salés avec une saumure contenant des ingrédients et des additifs, massés dans une baratte et cuits dans un four à vapeur ; ils sont ensuite placés dans une cellule de refroidissement, coupés en deux, emballés sous vide et pasteurisés dans un tunnel à vapeur saturée. Idéales pour les petits déjeuners salés et pour garnir les hamburgers.