Trottole senatore cappelli

Descrizione

Trottole di semola di grano duro biologico Senatore Cappelli (questo grano considerato il re dei grani duri italiani, non ha subito manipolazioni genetiche e si contraddistingue per il profumo intenso e il sapore deciso. E' un prodotto di altissima gamma dalle eccellenti proprietà nutrizionali, elevato valore proteico, ottima resistenza alla cottura e alta digeribilità.) Il Pastificio Baradello è una realtà artigianale specializzato nella produzione di pasta secca di alta gamma ed opera con passione, dedizione ed esperienza per garantire un prodotto eccellente. Il processo produttivo avviene secondo metodi antichi per ottenere una pasta di altissima qualità, trafilata esclusivamente al bronzo, essiccata staticamente a basse temperature su telai di legno e confezionata manualmente per evitare il danneggiamento del prodotto. Utilizza unicamente semole biologiche coltivate e lavorate in Italia. Questa pasta può essere accompagnata al nostro sugo alle melanzane, al sugo di olive e cipolle o con il nostro pesto rosso o pesto Trapanese bio.