Torcette all'ortica

Descrizione

Torcette di grano duro con ortiche coltivata ed essiccata sulle montagne lombarde. Prodotto a base di Semola di grano duro e Ortica. Il Pastificio Baradello è una realtà artigianale specializzato nella produzione di pasta secca di alta gamma ed opera con passione, dedizione ed esperienza per garantire un prodotto eccellente. Il processo produttivo avviene secondo metodi antichi per ottenere una pasta di altissima qualità, trafilata esclusivamente al bronzo, essiccata staticamente a basse temperature su telai di legno e confezionata manualmente per evitare il danneggiamento del prodotto. Utilizza unicamente semole biologiche coltivate e lavorate in Italia. Questa pasta ha un gusto fresco e delicato da accompagnare al nostro Sugo pronto di pomodoro ciliegino alla Palermitana o al Sugo alla Contadina per un pranzo sano e veloce.