Farina di grano tenero 00 classica le classiche

Descrizione

Farina tipo 00 Classica. Farina molto equilibrata, specifica per la produzione di prodotti da forno a lunga lievitazione (48 ore). L’impasto si caratterizza per la duttilità e tenuta in fase di lievitazione e si caratterizza per le alte rese in panificazione. Particolarmente indicata per la produzione di soffiato e ciabatta. W 420/450 P/L 0.45/0.65