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LA PIZZA NAPOLETANA

Grazie alla collaborazione dei tecnici della Mulino Caputo sarà possibile apprendere quali sono le caratteristiche fondamentali di una vera pizza napoletana. Il cornicione alto non solo è un must ma deve essere realizzato in un determinato modo; grazie al nuovo ritrovato di Mulino Caputo, la farina Nuvola, che vedremo e testeremo in questo corso, sarà possibile ottenere degli ottimi risultati anche chi è alle prime armi con questa tipologia di preparazione.

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