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Zucchine a fette grigliate e surgelate

Zucchine a fette grigliate e surgelate

Zucchine a fette grigliate e surgelate

Busta da 1000g – Orogel Food Service

Orogel S.p.a. Cesena

Cod. SM 310620 Rev. 4 del 17/04/2015

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Caratteristiche/Specifiche

Fornitore S.p.A. CONSORTILE – Via Dismano, 2600 – 47522 Pievesestina di Cesena (FC) – Tel 0547-3771 Fax 0547/317551 INTERNET: http://www.orogel.it E-MAIL: info@orogel.it
Nome del prodotto Zucchine a fette grigliate e surgelate
Denominazione merceologica Zucchine a fette grigliate e surgelate
Marchio Orogel Food Service
Prodotto certificato Certificazione di servizio:

▪ Produzione da coltivazione italiana
▪ Applicazione dei principi della produzione integrata nell’ambito dell’agricoltura sostenibile.

Peso e Tipo di confezione 1000 g Busta
Imballo primario Busta
Qualità Polietilene per alimenti
Dimensioni busta chiusa 322,5 x 410 mm
Codice ean 8003495106204
Imballo secondario Cartone ondulato
Dimensioni 391 x 256 x 149 mm
N° buste per cartone 4
Peso netto cartone 4 x 1000 g = Kg 4
N° cartoni per bancale 108 (12 cartoni per 9 strati)
Bancale Europallet
Dimensioni in cm 80 x 120 x 193,8 altezza max
T.M.C. 30 mesi
Ingredienti Zucchine
Istruzioni per l’uso In forno ventilato – 7 min: stendere il prodotto ancora surgelatocon un filo d’olio in una teglia e mettere in forno ventilato preriscaldato a 180°C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar cuocere 7 minuti. Utilizzare a piacere In padella – 7 min: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo d’olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 7 minuti a fuoco modereato. Utilizzare nel modo desiderato.
Caratteristiche organolettiche: ROW
Aspetto Fette longitudinali individuali
Colore Dal giallo al bruno, con tipiche scottature da griglia
Odore Gradevole, tipico di zucchine al forno
Sapore Tipicamente dolce, senza retrogusti estranei
Consistenza Tenera e compatta, non fibrosa o molle
Caratteristiche merceologiche Valori determinati su 1000 g di prodotto
Materiale estraneo 0 N° pezzi
Materiale vegetale estraneo 3 N° pezzi
Unità gravemente macchiate 3 N° pezzi
Unità agglomerate > 5 pezzi 3 N° pezzi
Unità con semi evidenti 3 N° pezzi
Unità leggermente macchiate 6 N° pezzi
Unità agglomerate 3/5 pezzi 5 N° pezzi
Unità ustionate 4 N° pezzi
Unità danneggiate meccanicamente 7 N° pezzi
Frammenti 4 % in peso
Lunghezza fetta > 16 cm 5 N° pezzi
Lunghezza fetta 6-16 cm Min. 70 %
Lunghezza fetta 4-6 cm Max. 13 %
Caratteristiche chimico fisiche: ROW
Dimensioni nominali Spessore fetta 7+/- 2 mm
Residuo secco MIN 11%

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